|

这样腌的黄瓜可好吃了,我的最爱!

833 4 |
发表于 2015-4-20 09:36
| |
|
本帖最后由 凝眸~~ 于 2015-4-20 09:56 编辑

1.黄瓜十斤,切成如下模样。

2.切好后洒盐一斤,如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。

3.把洒了盐的黄瓜拌匀,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。

4.依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣子,放置一边,明早备用。

5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。

6.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。

7.加白酒,一定要放的,味道很好,味精少许。

8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,放入玻璃坛中;可以试试放生花椒味道也不错的 。

大功告成! 三天后食用味道最佳。
回复

使用道具 举报

发表于 2015-4-20 12:29
|
回复

使用道具 举报

发表于 2015-4-21 08:46
|
回复

使用道具 举报

发表于 2015-4-21 10:42
|
真好吃?起我尝尝。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-4-21 14:03
|
谁家这么不会过,好好一个大黄瓜,腌完剩末点儿
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表